IZOBRAŽEVALNA RIBJA AVANTURA

Sklad: ESPRA- Evropski sklad za pomorstvo, ribištvo in akvakulturo

Trajanje operacije:  februar 2025 –  marec 2027

Partnerji: Jezeršek gostinstvo d.o.o., Zavod za turizem Cerklje, KGZS – Zavod Kranj, Vodomec d.o.o.

Skupna vrednost operacije (neto upravičeni stroški + DDV): 277.319,31 €, od tega vrednost ESPRA 199.846,18 € (85 %) 

Opis operacije: 

Projekt “Ribja avantura: od narave do mize” naslavlja ključne izzive trajnostnega razvoja prehranskega sistema in ozaveščanja o pomenu ribogojstva. V Sloveniji je potencial akvakulture premalo izkoriščen, kar vodi v omejeno razumevanje trajnostnega ribogojstva, nezadostno vključenost lokalnih skupnosti in pomanjkanje inovativnih pristopov k trajnostni prehrani.

Projekt bo trajal 24 mesecev na območju več občin LASR Gorenjske ribe, v njem pa sodelujejo štirje ključni partnerji.

Pri tem bo v času projekta vzpostavljeno tudi neformalno sodelovanje z več javnimi in zasebnimi organizacijami ter institucijami na tem področju, ki bodo pripomogle k uspešnemu vključevanju različnih ciljnih skupin v projekt. Med sodelujočimi bodo osnovne šole v regiji, družinski centri, domovi starejših, drugi ribogojci ter druge lokalne organizacije. To sodelovanje bo omogočilo širšo implementacijo projektnih aktivnosti in pripomoglo k večji ozaveščenosti ter vključitvi različnih generacij in skupin prebivalstva v projekt “Ribja avantura”.

Cilji operacije: 

• Spodbujanje zdravega življenjskega sloga med različnimi ciljnim skupinam,
• Razvoj podjetniških veščin med mladimi in ribogojci ter novo delovno mesto,
• Povečanje okoljske ozaveščenosti in trajnostnega vedenja ter promocija ribjih jedi.

Aktivnosti operacije:

• Vodenje, koordinacija in promocija projekta;
• Razvoj novih ribjih jedi; 
• Dopolnitev infrastrukture za dolgoročen razvoji in promocijo ribje prehrane na območju LASR Gorenjske ribe; 
• Organizacija uvodnega predstavitvenega dogodka; 
• Razvoj in pilotna izvedba digitalne krožne poti za izobraževanje; 
• Razvoj izobraževalnega in ozaveščevalnega programa za otroke in mladostnike ter druge ranljive skupine na območju LASR Gorenjske ribe; 
• Razvoj strokovnega programa za ribogojce na območju LASR Gorenjske ribe;
• Razvoj programa kulinaričnih delavnic na območju LASR Gorenjske ribe;
• Oblikovanje novih digitalnih vsebin.

Rezultat operacije: 

• novo delovno mesto;
• Razširjen in moderniziran učni center;
• Uspešno in pravilno izveden projekt ”Ribja avantura”; 
• Uspešno izveden uvodni predstavitveni dogodek; 
• Razvite nove ribje jedi; 
• Uspešno izveden ribji natečaj za pripravi ribjih jedi;
• Uspešno izvedena male podjetniška šola;

• Uspešno izvedene kulinarične delavnice.

Povezava na spletno stran: Evropski sklad za pomorstvo in ribištvo

Povezava na spletno stran: Evropska komisija namenjena ESPR