Včeraj, 24. maja 2026 je bil na RTV Slovenija 1 predvajan zanimiv prispevek iz ribogojnice Vodomec na Pšati pod Krvavcem, kjer domuje največja plemenska jata postrvi v Sloveniji, ki ima ključno vlogo pri zagotavljanju največjega deleža postrvjih iker in mladic v državi.
Direktna povezava oddaje:
https://www.rtvslo.si/rtv365/arhiv/175223777?s=tv
V prispevku je Primož Dolničar obiskal ribogojnico Vodomec, kjer mu je gospod Janez, lastnik in vodja ribogojnice, predstavil delovanje ter mu podaril postrvi v različnih fazah obdelave. Poseben poudarek je bil tudi na kulinaričnem delu, kjer je mladi kuhar Gaber predlagal, da vsak pripravi svojo jed iz postrvi, oceno pa je podal prav poseben gost, ki je razglasil zmagovalca.
Gospodu Janezu iskreno čestitamo za odlično predstavitev, dolgoletno delo in predano sodelovanje pri razvoju lokalne akvakulture ter promociji slovenskih ribjih produktov.
Prispevek lepo prikazuje pomen lokalne pridelave, povezovanje tradicije in kulinarike ter vrednost domače postrvi, zato vas vabimo, da si ga ogledate, če ste ga morda zamudili.
Ob tej priložnosti pa vas spodbujamo tudi, da se sami preizkusite v pripravi ribje jedi iz lokalne postrvi – morda odkrijete svoj “LASR kulinarični podpis”.
Več o projektu si lahko preberete na https://las-gorenjskeribe.si/riba-za-vse/ .
___ ___ ___
Projekt “RIBA ZA VSE” je delno sofinanciran iz Programa za izvajanje Evropskega sklada za pomorstvo, ribištvo in akvakulturo v Republiki Sloveniji za obdobje 2021 – 2027.
Program za izvajanje evropskega sklada za pomorstvo, ribištvo in akvakulturo v Republiki Sloveniji za obdobje 2021–2027.
