Ribogojski učni centri – pomemben korak za prihodnost gorenjskega ribogojstva

V torek, 8. septembra 2026, je na lokaciji Ribogojnice Vodomec v Cerkljah na Gorenjskem potekal zaključni dogodek projekta LASR Gorenjske ribe »RIBOGOJSKI UČNI CENTRI«, ki predstavlja pomemben korak pri nadaljnjem razvoju ribogojstva, akvakulture in promocije lokalno pridelanih rib ter ribjih izdelkov na območju LASR Gorenjske ribe.

Projekt je povezal pet gorenjskih ribogojnic (Ribogojnici Vodomec, Ribogojnici Bizjak, Ribogojnici Cvenkel, Ribogojnici Mihovc ter Ribogojnici Verbič) in njihove upravljavce ter omogočil vzpostavitev sodobno opremljenih ribogojskih učnih centrov. Ti danes predstavljajo pomembno pridobitev tako za same ribogojce kot tudi za obiskovalce, saj omogočajo kakovostnejše, varnejše in vsebinsko bogatejše predstavitve ribogojstva.

Sodobni prostori za obiskovalce in boljši pogoji za delo

Ena največjih pridobitev projekta je vzpostavitev učnih centrov neposredno na ribogojnicah. Ribogojci imajo tako po novem na voljo ustrezno urejene in sodobno opremljene prostore za sprejem in izobraževanje obiskovalcev.

Poseben pomen imajo učni centri tudi z vidika zagotavljanja ustrezne higiene na ribogojnicah. Obiskovalci imajo sedaj svoj ločen prostor, kjer lahko poteka uvodno izobraževanje in predstavitev dejavnosti, ne da bi se s tem posegalo v delovne procese na ribogojnici. Prostori so opremljeni s sodobno tehnično opremo, med drugim z računalniki, zasloni in drugo potrebno opremo za kakovostno izvajanje predstavitev in izobraževanj.

S tem so ribogojnice pridobile pomembno infrastrukturo, ki jim omogoča, da obiskovalcem na veliko bolj kakovosten in organiziran način predstavijo svoje delo, tehnologijo gojenja rib ter celoten proces, ki je potreben, da kakovostna lokalna riba pride na naš krožnik.

Kako nastane riba na tvojem krožniku?

Pomemben rezultat projekta je tudi priprava posebnega izobraževalno-učnega filma »Od ribogojnice do krožnika?«, ki se že uporablja ob obiskih ribogojskih učnih centrov.

Film obiskovalcem na zanimiv, razumljiv in poučen način približa svet ribogojstva ter predstavi, kako poteka delo v ribogojnici, koliko znanja, izkušenj in vsakodnevnega dela je potrebnega za vzrejo rib ter kako pomembna je pri tem čista in kakovostna voda.

Film hkrati predstavlja tudi ribogojce, vključene v projekt, ki s svojim znanjem, predanostjo in dolgoletnimi izkušnjami pomembno prispevajo k ohranjanju in razvoju ribogojstva na območju LASR Gorenjske ribe.

Film si lahko ogledate na povezavi: POVEZAVA

Več kot 300 obiskovalcev spoznavalo svet ribogojstva

V drugi fazi projekta so bile na posameznih ribogojnicah izvedene tudi številne izobraževalne in predstavitvene delavnice. Teh se je udeležilo več kot 300 obiskovalcev, med katerimi je bilo največ otrok in učencev.

Obiskovalci so lahko neposredno ob ribogojnicah spoznali delovanje ribogojstva, delo ribogojca in tehnologijo gojenja rib. Poseben poudarek je bil namenjen tudi pomenu ohranjanja čistih voda in vodotokov, saj je prav kakovostna voda eden ključnih pogojev za uspešno ribogojstvo in zdravo okolje.

Mladi in drugi obiskovalci so tako dobili priložnost, da spoznajo poklic ribogojca ter razumejo, od kod prihaja lokalno pridelana riba in kakšna pot je potrebna, preden pride na naš krožnik.

Delavnice pa niso bile namenjene zgolj učenju, temveč tudi doživetju in okušanju lokalnih ribjih dobrot. Obiskovalci so lahko poskusili pripravljen ribji namaz in druge ribje jedi ter tako spoznali, da so lokalne sladkovodne ribe lahko pomemben del kakovostne, zdrave in okusne prehrane.

Projekt je povezal gorenjske ribogojce

Eden izmed pomembnih, čeprav morda manj vidnih rezultatov projekta, je tudi bistveno večja povezanost med ribogojci.

Projekt je partnerje povezal pri skupnem delu, načrtovanju aktivnosti, izmenjavi izkušenj in iskanju skupnih rešitev. Ribogojci danes med seboj veliko več sodelujejo, si pomagajo in izmenjujejo znanje ter izkušnje.

Takšno povezovanje predstavlja pomembno osnovo za prihodnost, saj se ribogojci na področju akvakulture srečujejo s številnimi izzivi – od zagotavljanja ustreznih vodnih virov in kakovosti vode do podnebnih sprememb, novih tehnologij, zahtev trga in vse večjih pričakovanj potrošnikov.

Prav sodelovanje, povezovanje in skupno iskanje novih rešitev bodo v prihodnje ključnega pomena za uspešen razvoj te dejavnosti.

Pomembna osnova za nadaljnji razvoj

Projekt »RIBOGOJSKI UČNI CENTRI« tako ni zgolj projekt vzpostavitve novih prostorov in nakupa opreme. Predstavlja pomembno naložbo v prihodnost gorenjskega ribogojstva.

Vzpostavljeni učni centri bodo tudi po zaključku projekta omogočali izvajanje novih izobraževanj, predstavitev, delavnic in drugih aktivnosti. Predstavljajo odlično osnovo za razvoj novih projektnih idej in nadaljnje povezovanje ribogojcev, lokalnih skupnosti, šol, turističnih organizacij in drugih zainteresiranih deležnikov.

Dolgoročni cilj ostaja jasen – ustvariti pogoje, da bodo gorenjske ribogojnice tudi v prihodnje uspešno delovale, se razvijale in prilagajale novim izzivom ter da bo lokalna, kakovostna in sveža riba postala še bolj prepoznavna med prebivalci.

Z večjo prepoznavnostjo ribogojstva, boljšim poznavanjem dela ribogojcev in več možnostmi za neposreden stik obiskovalcev z ribogojnicami se ustvarjajo tudi boljši pogoji za povečanje uživanja lokalnih rib in ribjih izdelkov.

Veliko več kot le projekt

Zaključni dogodek na Ribogojnici Vodomec je tako predstavljal priložnost za pogled na dosedanje rezultate, hkrati pa tudi pogled v prihodnost.

Projekt je pokazal, da lahko povezovanje, skupne ideje in sodelovanje med ribogojci ter drugimi partnerji ustvarijo konkretne in dolgoročne rezultate. Pet novih oziroma nadgrajenih ribogojskih učnih centrov, več kot 300 obiskovalcev na izvedenih delavnicah, nov izobraževalni film, sodobna oprema, boljši pogoji za sprejem obiskovalcev in predvsem močnejša povezanost ribogojcev so pomembni rezultati, na katerih bo mogoče graditi tudi v prihodnje.

Ribogojski učni centri tako predstavljajo prostor znanja, doživetij in povezovanja – prostor, kjer obiskovalci spoznavajo, kako nastane riba na njihovem krožniku, ribogojci pa dobivajo nove možnosti za predstavitev svojega dela in razvoj dejavnosti.

Projekt »RIBOGOJSKI UČNI CENTRI« je dokaz, da so znanje, povezovanje in vlaganje v lokalno okolje pomembni temelji za prihodnost ribogojstva na Gorenjskem.