LOKALNE RIBJE DOBROTE NA STRAŽIŠKI TRŽNICI

Kdaj: petek, 12.septembra 2025, med 17. in 19. uro
Kje: Stražiška tržnica Baragov trg (Škofjeloška cesta 18)

Stražiška tržnica je odlična priložnost, da v dobri družbi nakupite, poizkusite ali prevzamete pester izbor ekoloških in lokalnih dobrot

Tokrat jo bomo dopolnili s spoznavanjem ribogojstva na Gorenjskem ter degustacijo okusnih, malo drugačnih jedi iz domačih, gorenjskih rib.

Program:

• Predstavitev ribogojnice Vodomec in njene dejavnosti s strani g. Janeza Vidmarja, enega glavnih strokovnjakov za ribogojstvo v Sloveniji. Degustacija in možnost nakupa raznovrstnih ribjih izdelkov.
• Predstavitev ribje jedi, ki jo bomo degustirali na tržnici in je pripravljena po receptu kuharja Anžeta Skvarča (Gostilna Ivan) ter projektne zbirke receptov za raznoliko domačo pripravo ribjih dobrot.
• Postrežba ribjih jedi: Kot del prehranskega izobraževanja v okviru projekta bo brezplačno postreženo več porcij SOPARJENE ŠTRUČKE Z OCVRTO POSTRVJO.
• Druženje v pogovoru o reki Savi, pripravi rib v vsakodnevni prehrani … ter drugih skrivnostih življenja.

Število ribjih porcij je omejeno, zato le pridite kmalu 🙂

Program za izvajanje evropskega sklada za pomorstvo, ribištvo in akvakulturo v Republiki Sloveniji za obdobje 2021–2027.